Die Klassiker der beliebten "Matjes"
sind mild gesalzene, zarte Heringsfilets
Unsere
Matjesfilets reifen traditionell im Fass.
Täglich frisch, hier vor
Ort in Berlin-Tempelhof,
um anschließend in liebevoller Handarbeit
in feines Speiseöl eingelegt zu werden.
- der besondere Geschmack
- nach nordischer Art
- nach holländischer Art
- mit Kräutern
- mit Rauch