Ein Familienbetrieb der sich seit 1903 mit Fisch und dem Fischhandel befasst. Alteingesessen und bekannt für beste Qualität durch schonende, traditionelle Handarbeit. 

Nach den Zerstörungen des Krieges gründete sich die Spez. Aal- und Fischräucherei auf dem ehemaligen Kasernengelände an der General - Pape - Straße in Berlin - Tempelhof neu.

Es wurden insgesamt 9 Altonaer-Öfen gebaut die bis heute noch jeden Tag angeheizt werden um über offenem Buchenholzfeuer den köstlichsten Räucherfisch unter Aufsicht unseres erfahrenen Räuchermeisters zu produzieren.

 

In den unter Denkmalschutz stehenden Gebäuden können wir dieses alte Handwerk des Fischräucherns weiterhin so betreiben, daß für Sie immer ein Stück Räucherfisch in der besten Qualität und  mit einem unübertrefflichen Geschmack entsteht.

Unsere Qualitätsansprüche sowie Sorgfalt und Liebe zum Produkt sind für uns Grundlage unseren Handelns. Nur so können wir uns mit jedem Artikel den wir Ihnen anbieten, identifizieren.

Sie erhalten unsere unverwechselbaren, vielfältigen und immer ganz frischen Delikatessen bei vielen Fisch- und Feinkostfachhändlern - auf den Berliner und Brandenburger Wochenmärkten, in den Markthallen -  und auch an unserer kleinen Verkaufstheke die immer frisch aus der laufenden Produktion gefüllt wird.